เรื่องราวท่องเที่ยว

วิธีการเดินทางเป็นมังสวิรัติ

อัปเดต: 02/02/2019 | 2 กุมภาพันธ์ 2019

การเดินทางด้วยข้อ จำกัด ด้านอาหารอาจเป็นเรื่องที่ท้าทาย แต่ก็ไม่ควรหยุดคุณไม่ให้มองเห็นโลกแม้ในงบประมาณของแบ็คแพ็คเกอร์ บล็อกเกอร์และหัวหน้าทัวร์ด้านอาหาร Akila McConnell เป็นมังสวิรัติที่อุทิศตนมาตลอดชีวิตของเธอ ในโพสต์ของผู้เข้าพัก Akila เสนอเคล็ดลับที่ไม่ธรรมดาและคำแนะนำการปฏิบัติสำหรับการเดินทางรอบโลกในฐานะแบ็คแพ็คเกอร์มังสวิรัติ

เมื่อเราบอกผู้คนว่าเรากำลังเดินทางไปทั่วโลกคำถามแรกที่ฉันได้รับคือ“ แต่คุณกินอย่างไร”

ฉันได้รับการเลี้ยงมังสวิรัติติดอยู่กับการทานมังสวิรัติของฉันผ่านวิทยาลัยในภาคใต้ (ดินแดนแห่งผักต้มกับแฮมฮก) และจะไม่เปลี่ยนนิสัยการกินของฉันเพราะการเดินทางรอบโลกของเรา ในขณะเดียวกันการกินเป็นหนึ่งในเหตุผลหลักที่เราเดินทางดังนั้นหนึ่งปีของสลัดที่น่าเบื่อและอาหารที่บรรจุในร้านสะดวกซื้อจะไม่ตัดเลย ข่าวดีคือหลังจากผ่านไปแปดเดือนแล้วฉันก็ยังเป็นแบ็คแพ็คเกอร์มังสวิรัติที่มีความสุขเพราะฉันทำตามกฎทั้งสี่นี้:

1. เรียนรู้ภาษาท้องถิ่น

หลายภาษามีคำที่หมายถึง "มังสวิรัติ" แต่ฉันมักจะพบว่าคำนี้ไม่ได้ใช้ ตัวอย่างเช่นขณะนี้เราอยู่ในญี่ปุ่นโดยที่ "bejetarian" หมายถึง "มังสวิรัติ" แต่ฉันได้รับหน้าตาที่ว่างเปล่ามากมายเพราะคนญี่ปุ่นไม่ได้ใช้คำนั้น ในทางกลับกันถ้าฉันขออาหาร“ ยาไซ” พวกเขาจะให้อาหารที่ทำจากผัก

“ มังสวิรัติ” ยังหมายถึงสิ่งต่าง ๆ ในประเทศต่าง ๆ ในประเทศไทยการแปลสำหรับมังสวิรัติอาจหมายถึงปริมาณปลาด้วย ถ้าคุณพูดว่า "ใจกา" ร้านอาหารจะเสนออาหารมังสวิรัติแบบพุทธให้คุณซึ่งไม่รวมถึงผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์หรือหัวหอมหรือกระเทียม

เพื่อให้มั่นใจว่าข้อกังวลเกี่ยวกับอาหารของคุณนั้นเป็นที่เข้าใจให้จดวลีสองสามข้อก่อนไป “ ฉันกินปลาไม่ได้ ฉันกินเนื้อสัตว์ไม่ได้” แปลเป็นภาษาท้องถิ่นเพื่อที่คุณจะได้แสดงให้พนักงานเห็นที่ร้านอาหาร ด้วยวิธีนี้คุณสามารถสื่อสารได้อย่างชัดเจนและทำให้ทุกคนอยู่ในหน้าเดียวกัน ในทางกลับกันหากคุณเดินทางด้วยสมาร์ทโฟนและการเข้าถึงข้อมูลคุณสามารถดาวน์โหลดภาษาท้องถิ่นและใช้แอพ Google Translate เพื่อสื่อสาร

2. ทำวิจัย

HappyCow.net มีรายชื่อร้านอาหารมังสวิรัติทั่วโลกและหนังสือคู่มือส่วนใหญ่ให้รายชื่อ "รายชื่อมังสวิรัติ" ฉันขอแนะนำให้หาคนในท้องถิ่นที่พูดภาษาอังกฤษเพื่อขอคำแนะนำ ในฟลอเรนซ์เจ้าของโรงแรมของเราแนะนำ La Cipolla Rossa ร้านอาหารที่เชี่ยวชาญด้านอาหารอิตาเลียนสร้างสรรค์ สามีของฉันกินสเต็กที่ปรุงอย่างสมบูรณ์แบบในขณะที่ฉันได้รับอาหารมังสวิรัติที่สวยงามประกอบด้วยผักย่างและชีส

สำหรับเคล็ดลับเพิ่มเติมเกี่ยวกับร้านอาหารให้ใช้แอพเช่น Couchsurfing เพื่อพูดคุยกับคนในท้องถิ่น คุณสามารถกรองโฮสต์ในพื้นที่โดยใช้คำว่า "มังสวิรัติ" หรือ "วีแก้น" ดังนั้นเพียงทำการค้นหาในพื้นที่แล้วส่งข้อความหาใครก็ตามที่แชร์อาหารของคุณ ร้านอาหารท้องถิ่นที่พวกเขาชื่นชอบคืออะไร มีอัญมณีที่ซ่อนอยู่ในท้องถิ่นที่อาจอยู่ใน Happy Cow หรือไม่? โดยการติดต่อกับคนในท้องถิ่นคุณจะไม่เพียงได้รับคำแนะนำที่ดี แต่คุณอาจหาคนอื่นมาเข้าร่วมได้!

นอกเหนือจากการค้นหาร้านอาหารที่เฉพาะเจาะจงแล้วยังมีการวิจัยอาหารพื้นเมือง เกือบทุกประเทศมีความเชี่ยวชาญในรายการอาหารมังสวิรัติเช่นเต้าหู้และ tsukemono (ผักดอง) ในญี่ปุ่น amarillos (ต้นแปลนทินทอด) ในเปอร์โตริโก, คาสปาโช่ในสเปนและ บิบิมบัพ (ข้าวผสมผักและไข่) ในเกาหลี ในเวลาเดียวกันในบางประเทศอาหารมังสวิรัติมีผลิตภัณฑ์เนื้อ "ซ่อนเร้น" ตัวอย่างเช่นสูตรอาหารไทยและกัมพูชาส่วนใหญ่ทำด้วยน้ำปลาดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องระบุน้ำปลาเมื่อสั่งอาหารเหล่านั้น

3. เต็มใจที่จะเดินหน้าต่อไป

ซึ่งแตกต่างจากร้านอาหารระดับไฮเอนด์ที่สามารถจ่ายพนักงานที่พูดภาษาอังกฤษและมีตัวเลือกมากมายร้านอาหารแม่และป๊อปที่แวะเวียนมาโดยแบ็คแพ็คเกอร์อาจไม่มีส่วนผสมในการปรุงอาหารมังสวิรัติ หากคุณพูดคุยกับเจ้าหน้าที่รอและพวกเขาไม่สามารถทำอะไรได้ขอขอบคุณพวกเขาสำหรับปัญหาและไปยังร้านอาหารที่แตกต่างกัน บ่อยครั้งที่คุณอาจจะจบลงด้วยการกินอาหารที่ไม่มีเนื้อสัตว์ แต่ปรุงด้วยผลิตภัณฑ์จากสัตว์เพราะความเข้าใจผิด สิ่งนี้อาจดูเหมือนไม่ใช่เรื่องใหญ่สำหรับบางคน แต่การไม่กินเนื้อสัตว์ในบางครั้งจะทำให้ร่างกายของคุณย่อยยาก โอกาสที่คุณจะป่วย (หรือปวดท้องอย่างน้อยที่สุด) อย่าเสี่ยงต่อสุขภาพของคุณเพียงพูดอย่างสุภาพและขอบคุณต่อไป

4. พกวัสดุสำรอง

ในคืนสุดท้ายของการตั้งแคมป์ในออสเตรเลียฉันได้รับมันฝรั่งอบและมันฝรั่งทอดเป็นอาหารเย็นในขณะที่คนอื่น ๆ ในกลุ่มกินไก่ย่างและมันฝรั่งอบ ฉันเสริมว่าอาหารคาร์โบไฮเดรตหนักไม่เพียงพอพร้อมกับสำรองบาร์กราโนล่า เรามักจะพกขนมขบเคี้ยวเพื่อสุขภาพมูลค่าหนึ่งวันซึ่งเราใส่ในเมืองใหญ่ ๆ

การค้นหาผลิตภัณฑ์มังสวิรัติในเมืองใหญ่มักจะค่อนข้างง่าย: บาร์กราโนล่าผสมเส้นทางถั่วและแพ็คเก็ตผลไม้แห้งมีวางจำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านสะดวกซื้อ ในเมืองเล็ก ๆ ที่ผลิตผลแบบแพคเกจอาจไม่พร้อมใช้งานเราหลอกหลอนตลาดเพื่อนบ้านสำหรับผลไม้และผักสด หากคุณไปที่ไหนสักแห่งที่อาจไม่มีของว่างที่คุณต้องการหรือต้องการนำไปด้วยก่อนที่คุณจะออกจากบ้าน

ฉันยอมรับว่ามันเป็นเรื่องยากที่จะหาทางเลือกสำหรับฉันมากกว่าสามีที่กินไม่เลือกของฉัน แต่คุณสามารถหาอาหารมังสวิรัติได้เสมอหากคุณคิดอย่างสร้างสรรค์ ในอิตาลีหลักสูตรแรกสุดหรือ Primi piatti เป็นอาหารจานพาสต้าที่ทำจากมังสวิรัติดังนั้นฉันมักจะสั่งสองจานแรกแทนที่จะเป็นจานแรกและจานหลัก แม้ว่าอาหารไอริชส่วนใหญ่จะประกอบด้วยเนื้อวัวบางประเภทซุปและมันฝรั่งอบเสิร์ฟในผับเกือบทุกแห่ง ในญี่ปุ่นสังคมที่มีชื่อเสียงทางทะเลวัดชาวพุทธและชินโตส่วนใหญ่เสนออาหารมังสวิรัติราคาสมเหตุสมผลสำหรับมื้อกลางวัน สำหรับนักเดินทางมังสวิรัติการทานบนถนนไม่จำเป็นต้องเป็นสลัดทุกอย่าง แต่มันต้องใช้ความคิดและการทำงานมากกว่านี้

จิตใจของ Akila (และรอบเอว) ขยายตัวเมื่อเธอเดินทางและกินทั่วโลก ปัจจุบันเธออาศัยอยู่ในแอตแลนตาและเป็นเจ้าของ บริษัท ทัวร์ด้านอาหาร, Atlanta Food Walks, ทัวร์อาหารที่เน้นย่านที่ยังไม่ถูกค้นพบของแอตแลนตาร้านอาหารและศิลปะนอกจากนี้ยังมีสูตรอาหารเพื่อสุขภาพและอาหารที่ทำง่าย เมื่อเธอไม่ยุ่งกับทัวร์ชั้นนำเธอเขียนและเขียนบล็อกเกี่ยวกับอาหาร

จองการเดินทางของคุณ: เคล็ดลับและเทคนิคการขนส่ง

จองเที่ยวบิน
ค้นหาเที่ยวบินราคาประหยัดโดยใช้ Skyscanner หรือ Momondo พวกเขาเป็นเครื่องมือค้นหาสองรายการโปรดของฉันเพราะพวกเขาค้นหาเว็บไซต์และสายการบินทั่วโลกดังนั้นคุณจะรู้ว่าไม่มีหินก้อนไหนทิ้งไว้

จองที่พักของคุณ
คุณสามารถจองโฮสเทลของคุณกับ Hostelworld เนื่องจากมีสินค้าคงคลังมากที่สุด หากคุณต้องการพักที่อื่นนอกเหนือจากโฮสเทลให้ใช้ Booking.com เพราะพวกเขาส่งคืนอัตราที่ถูกที่สุดสำหรับเกสต์เฮาส์และโรงแรมราคาถูก ฉันใช้พวกเขาตลอดเวลา

อย่าลืมประกันภัยการเดินทาง
ประกันภัยการเดินทางจะคุ้มครองคุณจากการเจ็บป่วยการบาดเจ็บการโจรกรรมและการยกเลิก มันครอบคลุมการป้องกันในกรณีที่มีอะไรผิดพลาด ฉันไม่เคยออกทริปโดยที่ไม่ต้องใช้มันหลายครั้งในอดีต ฉันใช้ World Nomads มาสิบปีแล้ว บริษัท โปรดของฉันที่ให้บริการและความคุ้มค่าที่สุดคือ:

  • World Nomads (สำหรับทุกคนที่อายุต่ำกว่า 70 ปี)
  • รับประกันการเดินทางของฉัน (สำหรับผู้ที่อายุมากกว่า 70 ปี)

กำลังมองหา บริษัท ที่ดีที่สุดที่จะประหยัดเงินด้วยหรือไม่?
ตรวจสอบหน้าทรัพยากรของฉันสำหรับ บริษัท ที่ดีที่สุดที่จะใช้เมื่อคุณเดินทาง! ฉันแสดงรายการทั้งหมดที่ฉันใช้เพื่อประหยัดเงินเมื่อฉันเดินทาง - และนั่นจะช่วยคุณประหยัดเวลาและเงินด้วย!

ดูวิดีโอ: นกเดนทาง - Getsunova Official MV (ธันวาคม 2019).

Загрузка...